8 ข้อแนะนําเพื่อให้เด็กทารก ได้รับสารอาหารครบถ้วนเพียงพอ

1. ให้เด็กได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีความหลากหลาย เด็กทารกควรได้รับพลังงานและสารอาหารครบถ้วนและเพียงพอกับความต้องการ ที่มาของพลังงาน และสารอาหารได้แก่ ข้าว เน้ือสัตว์ ปลา ตับ ไข่ ผักและผลไม้เป็นประจําทุกวัน ให้ไขมันให้เพียงพอ

2. ให้เด็กกินผักและผลไม้ทุกวัน

และกินอาหารให้หลากหลายชนิด โดยเฉพาะผักใบ เขียวและผักที่มีสีส้ม เช่น ตําลึงผักบุ้ง ผักกาดขาว ฟักทอง แครอท และผลไม้ที่ไม่หวานจัด เช่น กล้วยน้ำหว้า มะละกอสุก เป็นต้น ซึ่งผักและผลไม้เป็นแหล่งของแร่ธาตุ วิตามิน และใยอาหาร

3. ให้เด็กกินเนื้อสัตว์ทุกวัน

เช่น หมู ไก่ ปลา และตับ ซึ่งป็นอาหารที่มีโปรตีนและธาตุเหล็กสูง

4. ให้นมแม่ต่อเนื่องถึงอายุ 2 ปี

สำหรับเด็กอายุ 1-2 ปี ควรให้นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่อง หรือนมวัวรสจืด วันละ 2 แก้ว

5. ใช้น้ำมันพืชในการประกอบอาหาร

เพื่อเป็นแหล่งของพลังงาน และกรดไขมันจําเป็น ควรใช้น้ำมันพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการดี เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก เป็นต้น

6. ให้กินอาหารรสธรรมชาติ

ไม่ปรุงแต่งรสอาหารด้วยน้ําตาล น้ําผึ้ง ผงชรูสและผงปรงุรส ไม่ควรให้อาหารรสหวานจัด เค็มจัด

เนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ฟันฝุ และไขมันในเลือดสูง ซึ่งอาหารที่มีรสเค็มจัด หรือมีโซเดียมสูง ยังเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงอีกด้วย

7. ให้เด็กดื่มน้ําสะอาด

ไม่ให้เครื่องดื่มที่มีน้ําตาลและคาเฟอีน เช่น น้ํา อัดลม น้ําหวาน ชา กาแฟ และน้ําผลไม้ที่เติมน้ําตาล เป็นต้น

8. เลือกอาหารว่างที่มีคุณภาพให้เด็กทาน

ซึ่งประกอบด้วยอาหารหลายหมู่ หรือผักผลไม้ตามฤดูกาล หลีกเลี่ยงขนมที่มีรสหวานจัด เค็มจัด มันจัด รวมทั้งขนมที่ติดฟัน

ด้วยความปราภนาดีจาก ข้าวกล้องงอก ไฮเฮง ออร์แกนิค

ขอบคุณข้อมูลจาก: คู่มืออาหารตามวัยสำหรับเด็กทารกและเด็กเล็ก.สสส.2552

---

รู้ก่อนใคร..!

ไอเดียทำอาหารเด็ก และเคล็ดลับเพื่อลูก..แอด LINE ID: @highheng ไว้เลยค่ะ

มือขวาของคุณแม่ ช่วยได้แน่เรื่องอาหารเด็ก