เนื่องจากเด็กอายุ 6 เดือน จะต้องได้รับอาหารอื่นที่นอกเหนือจากนมแม่ หรือที่เราเรียกว่า #อาหารตามวัย (complementary foods) หรือ #อาหารเสริมเด็ก ควบคู่ไปกับการได้รับนมแม่ จนถึงอายุ 1½ - 2 ปี ช่วงนี้ระบบย่อยอาหารของเด็กจะเริ่มทำงาน แต่อาจมีปัญหาเด็กท้องผูกตามมาบ้าง คุณแม่ต้องมีเมนูผลไม้เข้ามาช่วยในการขับถ่ายอย่าง มะละกอ เพราะมะละกอมีกากใย หรือไฟเบอร์ (Fiber) ค่อนข้างสูงค่ะ เลือกที่ผลสุกๆ นิ่ม บดง่าย และไม่ต้องผ่านความร้อนนะค่ะ
คุณแม่ควรรู้ ก่อนให้ลูกเริ่มกินมะละกอสุก
1. ทดสอบการแพ้อาหาร สำหรับคุณแม่ที่กำลังเริ่มให้อาหารตามวัยกับคุณลูกครั้งแรก แนะนำให้ทดสอบอาหารเสริมต่างๆ ก่อน เช่น ข้าวบด ไข่แดง กล้วย แครอท มันหวาน อะโวคาโด ฯลฯ โดยให้ลูกทานทีละอย่างไปก่อนนะค่ะ โดยไม่ผสมอย่างอื่น วันละ 2 ช้อนโต๊ะ หากเด็กเกิดอาการแพ้ให้หยุดทันที วิธีนี้คุณแม่จะได้รู้ชัดเจนหากน้องมีการแพ้อาหาร ดีกว่าให้หลายอย่างพร้อมกันแล้วมานั่งเดาเอาทีหลังหลังค่ะ | เรียนรู้ การแพ้อาหารในเด็กที่นี่>>
2. ใช้มะละกอสุกเท่านั้นนะค่ะ ห้ามใช้มะละกอดิบเด็ดขาด เพราะอาจะทำให้เด็กปวดท้องได้ค่ะ
2. ควรให้เด็กทานพอประมาณ 2-3 ออนซ์ ต่อครั้ง (4 - 6 ช้อนชา) กำลังดี หากมากไปอาจทำให้เด็กท้องเดินได้ค่ะ ยึดหลัก #เมนูอาหารที่หลากหลายเป็นที่มาของสารอาหารครบถ้วน ดีที่สุดค่ะ
เมนูข้าวกล้องงอก ไฮเฮง ผสมมะละกอ ทำง่ายเพียง 5 นาที ค่ะ นอกจากแก้อาการท้องผูกได้แล้ว มะละกอยังมีประโยชน์อีกมากมาย
ประโยชน์ของมะละกอ
1. มะละกอช่วยแก้อาการท้องผูก จากการที่อาหารไม่ย่อย เนื่องจากมะละกอมีเอนไซม์ที่ชื่อว่า ปาเปน (papain) ที่ช่วยย่อยอาหารได้ แต่อย่างไรก็ตามไม่ควรให้เด็กรับประทานมะละกอเกินวันละ 2-3 ออนซ์ เพราะอาจจะทำให้เกิดอาการเดินได้
2. มะละกอช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโรค ปกติเด็กจะมีภูมิคุ้มกันโรคต่ำกว่าผู้ใหญ่ ทำให้มีโอกาสติดเชื้อและเจ็บป่วยได้ง่าย มะละกอเป็นผลไม้ที่มีสารสำคัญหลายชนิด เช่น วิตามินซี ช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัด เป็นต้น
3. มะละกอช่วยบรรเทาอาการโรคผิวหนัง ถ้าเด็กทารกมีอาการผิวหนังไหม้ หรือเป็นผดผื่นแดง สามารถบรรเทาอาการได้โดยนำเนื้อมะละกอสุกวางบนบริเวณผิวหนังที่มีอาการ เพียงเท่านั้นก็ช่วยบรรเทาอาการดังกล่าวได้
4. มะละกอช่วยระบบเผาผลาญอาหาร เนื่องจากมะละกอมีโฟเลตสูง ซึ่งโฟเลตจะช่วยในการเปลี่ยนสารโฮโมซิสเทอีนเป็นกรดอะมิโน ซึ่งสารโฮโมซิสเทอีนเป็นสารที่สามารถทำลายหลอดเลือดแดงจนอาจเกิดการอุดตันในเส้นเลือดได้ ดังนั้นการให้เด็กรับประทานมะละกอจะช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจในอนาคต
5. มะละกอช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ เนื่องจากมะละกอเป็นผลไม้ที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ (Fiber) ค่อนข้างสูง
ที่สำคัญเด็กจะได้รับประโยชน์จากสารอาหาร ที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกายและสมองในช่วงสำคัญนี้จาก #ข้าวกล้องงอก ดังนี้
โปรตีน (Protein) ที่จะช่วยในการเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และให้พลังงานแก่ร่างกาย
คาร์โบไฮเดร (Carbohydrate) ที่ให้พลังงานและความอบอุ่นแก่ร่างกาย และช่วยให้เด็กสามารถในการเคลื่อนไหวทำกิจกรรมต่างๆ ที่มีมากขึ้น
พลังงาน ช่วยในการเจริญเติบโต รักษาสภาพสมดุลร่างกาย และสำรองใช้เมื่อเด็กมีกิจกรรมเคลื่อนไหวเพิ่มขึ้น หรือในยามเจ็บป่วย
สารกาบา (GABA) ช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ และช่วยทำให้นอนหลับสบาย
ใยอาหาร (Fiber) ช่วยให้ระบบย่อยอาหารระบบขับถ่ายทำงานได้ดี หมดกังวลปัญหาท้องผูก
โอเมก้า3 (OMEGA-3) เป็นส่วนสำคัญในการเสริมสร้างพัฒนาระบบสมอง ระบบประสาท การมองเห็น ความสามารถในการเรียนรู้ และการจำจดของเด็ก
วิตามินB1 (Vitamin B1) ช่วยบำรุงประสาท กล้ามเนื้อ ทำให้หัวใจทำงานเป็นปกติ ช่วยบำรุงสมอง ความคิดและป้องกันการเกิดโรคเหน็บชา
แคลเซียม (Calcium) ช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กระดูกและฟัน แคลเซียมยังช่วยไม่ให้เลือดแข็งตัวในเด็ก และป้องกันการเกิดโรคกระดูกอ่อนในเด็ก
ธาตุเหล็ก (Iron) ป้องกันอาการอ่อนเพลียของร่างกาย เสริมความต้านทานต่อการเจ็บป่วย ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง ช่วยทำให้สีผิวพรรณดูเรียบเนียน
แมกนีเซียม (Magnesium) ช่วยในการป้องกันและรักษาการเกิดโรคหืดหอบ
ผงจมูกข้าวกล้องงอก ผสมถั่วอินคา (ตรา ไฮเฮง ) ผ่านการทดสอบปริมาณสารอาหารจาก ศูนย์ห้องปฏิบัติการและวิจัยทางการแพทย์และการเกษตรแห่งเอเชีย (บมจ.)และเป็นอาหารออร์แกนิค 100% ทุกส่วนประกอบได้รับการรับรองมาตรฐานระดับสากลที่ทั่วโลกให้การยอมรับ USDA, EU organic, OneCert รวมทั้งมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ GMP (กฏหมาย) : FAO/WHO (Codex), HALAL : กอท.ฮล.H 385/2561 และ อย. 50-2-05959-6-0033 | รายละเอียดเพิ่มเติม
- ข้าวกล้องงอก ไฮเฮง เป็นผงบดละเอียด และทำให้สุกมาแล้ว จึงสะดวกใช้ง่าย เพียงผสมน้ำร้อนพร้อมบริโภคทันที ช่วยคุณแม่ประหยัดเวลาในการทำอาหารมาก สามารถผสมกับอาหารอื่นๆ ตามต้องการ ทั้ง เนื้อ ไข่ ไก่ นม ปลา ตับ ผักผลไม้ ฯลฯ เนรมิตรได้หลากหลาย สร้างสรรค์เมนูอาหาร เพื่อลูกน้อยได้ทุกๆวัน อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง (GABA-Rice Innovation) ปราศจากสารตกค้างปลอมปน และปลอดสารกลูเตนจากข้าวสาลี (Free Gluten) รสชาติจืด หอมกลิ่นข้าวตามธรรมชาติ ไม่ใช่วัตถุกันเสีย ไม่เจือสี ไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งรส เบาใจเรื่องความปลอดภัยได้มาตรฐานสากล 1 ถุง บรรจุ 235g. ตักได้ประมาณ 40-50 ช้อนชา เยี่ยมชม Highheng Organic Shop >>
ส่วนประกอบของเมนูนี้
1. ข้าวกล้องงอก ไฮเฮง 1-2 ช้อนชา
2. น้ำร้อน หรือ น้ำนมที่ให้น้องทานเป็นประจำ 40-80 ml. (ไม่ควรใช้นมวัว)
3. มะละกอครูด 2-3 ช้อนชา (บดให้เนื้อละเอียดด้วยนะค่ะ)
Tips ปริมาณมากน้อยของอาหารที่ทำขึ้นอยู่กับการทานของเด็กแต่ละคนนะค่ะ ดังนั้น เพื่อให้ทราบว่าคุณลูกทานมากน้อยแค่ไหน ต้องทดสอบก่อนค่ะโดยคุณแม่อาจจะเริ่มที่ 1 หรือ 2 ช้อนชา ก่อนก็ได้ค่ะ หลังจากนั้นค่อยปรับตามความต้องการของน้องค่ะ
วิธีทำเมนู ข้าวกล้องงอก ไฮเฮง ผสมมะละกอ
วิธีทำเมนู ข้าวกล้องงอก ไฮเฮง ผสมมะละกอ
1. ตักข้าวกล้องงอกไฮเฮง 1-2 ช้อนชา
2. เติมน้ำร้อน หรือ น้ำนม 40-80 ml. คนให้เข้ากัน (หากต้องการให้เหลวๆ ให้เพิ่มปริมาณน้ำ)
3. หลังจากจากเติมมะละกอบด ที่ครูดไว้ 2-3 ช้อนชา ลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเรียบร้อยค่ะ
มะละกอครูดส่วนที่เหลือจะเก็บอย่างไร ?
เก็บใส่ถ้วยหรือถุงซิปล็อค (หรือถุงใส่น้ำนมแม่) แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา เก็บได้ถึง 3 วัน แต่หากแช่ในช่องแช่แข็งจะเก็บได้นานถึง 3 เดือน แต่แนะนำทำสดๆใหม่ดีกว่าจะดีที่สุดค่ะ แนะนำเมนูอื่นๆ >>
.
ไฮเฮง มือขวาของคุณแม่ช่วยได้แน่เรื่องอาหารเด็ก
